Mùa này tiết trời khá lạnh mà được ngồi bên bếp lửa nhâm nhi món ngon thì còn gì bằng. Cuối tuần này chúng ta sẽ trổ tài nấu món vịt hầm hạt sen bổ dưỡng, tăng cân.
Vịt hầm hạt sen là một món ngon, bổ không kém bồ câu hầm hạt sen. Món này được cái lợi thế là nguyên liệu dễ tìm và giá cả bình dân. Sau một tuần làm việc mệt nhọc, căng thẳng mà được tẩm bổ bằng món ngon này thì còn gì bằng.
Món thịt vịt hầm hạt sen rất bổ dưỡng cho người gầy muốn tăng cân. Các bạn “cây tăm”, “cò hương” cố gắng ăn nhiều nhiều nhé!
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt (khoảng 1kg)
- Hạt sen khô: 50g
- Nấm hương khô: 20g
- Nước dừa: 1 quả
- Hành lá, hành tỏi băm
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước tương (xì dầu), tiêu, rượu trắng, gừng
Sơ chế:
- Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, giã nhuyễn.
- Vịt mua về rửa qua nước lạnh. Xát muối, rượu trắng lên thịt vịt để khử mùi tanh, rửa lại thật sạch. Chặt thịt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, gừng băm, hành băm.
- Hạt sen, Nấm hương khô rửa thật sạch, để ráo nước.
Thực hiện:
- Trong thịt vịt có những phần thịt mỡ, dùng mỡ đó để phi hành tỏi băm. Sau đó đổ thịt vịt vào nồi xào săn, đổ nước dừa ngập thịt, nếu hơi ít thì cho thêm nước lọc.
- Cho hạt sen khô vào hầm cùng một lúc. Đun lửa thật to, khi nước sôi thì giảm lửa liu riu. Lúc này cho nấm hương vào nấu khoảng 5-10 phút cho nấm mềm, thịt mềm thì tắt bếp.
- Nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhuyễn và tiêu vào.
Thịt vịt hầm hạt sen có vị béo của vịt, của nước dừa nên không ngán, nước dùng thì ngọt tự nhiên, thịt vịt mềm, hạt sen và nấm cũng mềm. Món này ăn với cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều ngon.
Cách chế biến cũng thật đơn giản, chắc chắc gia đình bạn sẽ xuýt xoa với tài nghệ của bạn đấy. Bổ sung món vịt hầm hạt sen vào thực đơn tăng cân ngay nhé!
Để tăng cân nhanh, bạn nên sử dụng thực phẩm chức năng tăng cân Best Weight Gain. Best Weight Gain được bào chế từ thành phần thiên nhiên nên giúp tăng cân hiệu quả mà không gây ra bất cứ một tác dụng phụ nào. Gọi 1900.6005 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc liên quan.
Chúc các bạn tăng cân thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét